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Antipasti
| Carpaccio di Zucchine e Melanzane con Pecorino di fossa | 18,00 |
| Stracciatella di Burrata Pugliese DOP con Pompelmo Rosa e salsa di fichi | 20,00 |
| Carpaccio di Carne Chianina, Parmigiano, Rucola e Pomodori | 18,00 |
| Tartare di Filetto con stracciatella e pomodorini secchi Pugliesi | 22,00 |
| Prosciutto Iberico de bellota “PATA NEGRA” con crostoni | 30,00 |
| Carpaccio di Polpo di Scoglio con Patate | 18,00 |
| Insalata di Gamberoni sulla GIOSTRA | 25,00 |
Primi Piatti
| Ravioli di ricotta di capra e spinaci con burro, salvia e semi di papavero | 18,00 |
| Ravioli fatti a mano Di Pecorino di fossa e Pere Williams Tagliatelle fatte a mano con Ragù toscano | 18,00 |
| Tagliatelle fatte a mano con funghi porcini della Garfagnana | 18,00 |
| Penne alla “Sorrentina” con Pomodoro, Mozzarelline e Origano | 18,00 |
| Linguine alla Carbonara con Asparagina di Bosco | 18,00 |
| Linguine con Scampi del mediterraneo e Pomodorini sgusciati | 26,00 |
Secondi Piatti
| Scottadito di Capretto alla Brace con Zucchine fritte in Pastella | 26,00 |
| Scaloppine di Lombo di Vitella al Limone o al Marsala | 22,00 |
| Spianata di manzo alle Erbe Aromatiche di Maremma | 22,00 |
| Tagliata di manzo con Aglio, Olio e Rosmarino | 24,00 |
| Cuore di Filetto di manzo alla “Normanna” | 27,00 |
| Filetto Kalvill con Fegato d’oca e mele all’armagnac | 36,00 |
| Wiener Schnitzel con salsine varie e contorni | 26,00 |
| Bistecca alla Fiorentina minimo x2 Pers 1,5 KG | 93,00 |
| Filetto di Branzino di Mare cotto in forno all’’isolana | 24,00 |
Contorni
| Fiammiferi di zucchine croccanti | 10,00 |
| Asparagi Giganti all’’agro o alla Parmigiana | 12,00 |
| Spinaci Freschi alla Toscana | 8,00 |
| Insalata Greca con Feta e Olive | 10,00 |
| Funghi porcini fritti in pastella | 15,00 |
| Pecorino di Fossa con Pere Miele e Noci | 15,00 |
Dessert e Frutta
| Sacher Imperiale | 10,00 |
| Cheese Cake del Babbo | 10,00 |
| Tirami Su…Su…Su…Su… | 10,00 |
| Tart-Tatin di Mele Kalvill | 10,00 |
| La Merenda di Sissi Imperatrice | 10,00 |
| Gelato di Crema Mantecato | 8,00 |
Vini Rossi
CHIANTI - CLASSICO
| FONTERUTOLI | 2017 | 30,00 | |
| QUERCIABELLA | 2016 | 40,00 | |
| FONTODI | 2016 | 28,00 | |
| ISOLE E OLENA | 2016 | 35,00 | |
| SAN GIUSTO A RENTENNANO | 2016 | 30,00 | |
| CASTELLO DI FONTERUTOLI | 2015-2016 | 50,00 | |
| TENUTA PERANO | Riserva | 2015-2016 | 48,00 |
| SAN LEONINO | Riserva | 2015 | 28,00 |
| CASTELLO DI AMA | San Lorenzo RISERVA | 2005 | 100,00 |
| CASTELLO DI AMA | San Lorenzo RISERVA | 2006 | 100,00 |
| CASTELLO DI AMA | San Lorenzo RISERVA | 2008 | 100,00 |
| CASTELLO DI AMA | San Lorenzo GR Selezione | 2011 | 90,00 |
| CASTELLO DI AMA | San Lorenzo GR Selezione | 2015 | 50,00 |
| FELSINA | Riserva | 2016 | 35,00 |
| FONTODI | Riserva | 2016 | 60,00 |
| CASTELLO DI MONSANTO | Riserva Il Poggio | 2006 | 120,00 |
| CASTELLO DI MONSANTO | Riserva Il Poggio | 1998 | 150,00 |
| CASTELLO DI MONSANTO | Riserva Il Poggio | 2013 | 70,00 |
| BADIA A PASSIGNANO | Riserva | 2016 | 45,00 |
BRUNELLO DI MONTALCINO
| CASANOVA DEI NERI | Riserva “CerretAlto” | 2016 | 36,00 |
| BIONDI SANTI | RISERVA | 1995 | 1500,00 |
| ALTESINO | Riserva “Montosoli” | 2011 | 120,00 |
Vini Bianchi
| W…..DREAMS | Chardonnay | Jerman | 55,00 |
| PIC 1er | Chardonnay | Albert Pic | 90,00 |
| “GAJA E REY” | Chardonnay | GAJA!!! | 250,00 |
| VIE DI ROMANS | Chardonnay | Vie di Romans | 40,00 |
| AMANTIGLIO | Chardonnay | Ten. S.Vito | 26,00 |
| COLLEZIONE PRIVATA | Chardonnay | Isole Olena | 48,00 |
| CERVARO DELLA SALA | Chardonnay | Marchesi Antinori | 55,00 |
| BATAR | Chard. - P.Bianco | Az. Agr Querciabella | 110,00 |
| CAPO MARTINO | Fri,Mal,Rib | Jerman | 70,00 |
| SANTA MAGDALENA | Gerwuztraminer | S.Magdalena | 34,00 |
| ABBAZIA DI NOVACELLA | Muller Thurgau | Abbazia di Novacella | 28,00 |
| ZUC DI VOLPE | Pinot Bianco | Volpe Pasini | 30,00 |
| DESSIMISS | Pinot Grigio | Vie di Romans | 40,00 |
| BORGO SAN DANIELE | Pinot Grigio | Borgo San Daniele | 28,00 |
| VINNAE | Rib, Fri,Ren | Jerman | 35,00 |
| VINTAGE TUNINA | Sau, Chard, Rib, Mal, Pic | Jerman | 55,00 |
| VILLA RUSSIZ | Sauvig. Blanc | V. Russiz | 40,00 |
| RUSSIZ SUPERIORE | Sauvignon | Marco Felluga | 35,00 |
| CONTE DELLA VIPERA | Sauvignon | Marchesi Antinori | 30,00 |
| BARON DE L | Sauvignon | Baron De La Doucette | 110,00 |
| PIOVILLY FUMè | Sauvignon | Baron De La Doucette | 45,00 |
| SANCERRE | Sauvignon | Baron De La Doucette | 45,00 |
| LUGANA RISERVA | Trebbiano | Zenato | 40,00 |
| TENUTA DI CAPEZZANA | Trebbiano | Terre di capezzana | 35,00 |
| CODICE V | Vermentino | Marchesi Mazzei | 28,00 |
| CAPICHERA CLASSICO | Vermentino | Capichera | 45,00 |
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