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Carpaccio di Zucchine e Melanzane con Pecorino di fossa | 18,00 |
Stracciatella di Burrata Pugliese DOP con Pompelmo Rosa e salsa di fichi | 20,00 |
Carpaccio di Carne Chianina, Parmigiano, Rucola e Pomodori | 18,00 |
Tartare di Filetto con stracciatella e pomodorini secchi Pugliesi | 22,00 |
Prosciutto Iberico de bellota “PATA NEGRA” con crostoni | 30,00 |
Carpaccio di Polpo di Scoglio con Patate | 18,00 |
Insalata di Gamberoni sulla GIOSTRA | 25,00 |
Ravioli di ricotta di capra e spinaci con burro, salvia e semi di papavero | 18,00 |
Ravioli fatti a mano Di Pecorino di fossa e Pere Williams Tagliatelle fatte a mano con Ragù toscano | 18,00 |
Tagliatelle fatte a mano con funghi porcini della Garfagnana | 18,00 |
Penne alla “Sorrentina” con Pomodoro, Mozzarelline e Origano | 18,00 |
Linguine alla Carbonara con Asparagina di Bosco | 18,00 |
Linguine con Scampi del mediterraneo e Pomodorini sgusciati | 26,00 |
Scottadito di Capretto alla Brace con Zucchine fritte in Pastella | 26,00 |
Scaloppine di Lombo di Vitella al Limone o al Marsala | 22,00 |
Spianata di manzo alle Erbe Aromatiche di Maremma | 22,00 |
Tagliata di manzo con Aglio, Olio e Rosmarino | 24,00 |
Cuore di Filetto di manzo alla “Normanna” | 27,00 |
Filetto Kalvill con Fegato d’oca e mele all’armagnac | 36,00 |
Wiener Schnitzel con salsine varie e contorni | 26,00 |
Bistecca alla Fiorentina minimo x2 Pers 1,5 KG | 93,00 |
Filetto di Branzino di Mare cotto in forno all’’isolana | 24,00 |
Fiammiferi di zucchine croccanti | 10,00 |
Asparagi Giganti all’’agro o alla Parmigiana | 12,00 |
Spinaci Freschi alla Toscana | 8,00 |
Insalata Greca con Feta e Olive | 10,00 |
Funghi porcini fritti in pastella | 15,00 |
Pecorino di Fossa con Pere Miele e Noci | 15,00 |
Sacher Imperiale | 10,00 |
Cheese Cake del Babbo | 10,00 |
Tirami Su…Su…Su…Su… | 10,00 |
Tart-Tatin di Mele Kalvill | 10,00 |
La Merenda di Sissi Imperatrice | 10,00 |
Gelato di Crema Mantecato | 8,00 |
FONTERUTOLI | 2017 | 30,00 | |
QUERCIABELLA | 2016 | 40,00 | |
FONTODI | 2016 | 28,00 | |
ISOLE E OLENA | 2016 | 35,00 | |
SAN GIUSTO A RENTENNANO | 2016 | 30,00 | |
CASTELLO DI FONTERUTOLI | 2015-2016 | 50,00 | |
TENUTA PERANO | Riserva | 2015-2016 | 48,00 |
SAN LEONINO | Riserva | 2015 | 28,00 |
CASTELLO DI AMA | San Lorenzo RISERVA | 2005 | 100,00 |
CASTELLO DI AMA | San Lorenzo RISERVA | 2006 | 100,00 |
CASTELLO DI AMA | San Lorenzo RISERVA | 2008 | 100,00 |
CASTELLO DI AMA | San Lorenzo GR Selezione | 2011 | 90,00 |
CASTELLO DI AMA | San Lorenzo GR Selezione | 2015 | 50,00 |
FELSINA | Riserva | 2016 | 35,00 |
FONTODI | Riserva | 2016 | 60,00 |
CASTELLO DI MONSANTO | Riserva Il Poggio | 2006 | 120,00 |
CASTELLO DI MONSANTO | Riserva Il Poggio | 1998 | 150,00 |
CASTELLO DI MONSANTO | Riserva Il Poggio | 2013 | 70,00 |
BADIA A PASSIGNANO | Riserva | 2016 | 45,00 |
CASANOVA DEI NERI | Riserva “CerretAlto” | 2016 | 36,00 |
BIONDI SANTI | RISERVA | 1995 | 1500,00 |
ALTESINO | Riserva “Montosoli” | 2011 | 120,00 |
W…..DREAMS | Chardonnay | Jerman | 55,00 |
PIC 1er | Chardonnay | Albert Pic | 90,00 |
“GAJA E REY” | Chardonnay | GAJA!!! | 250,00 |
VIE DI ROMANS | Chardonnay | Vie di Romans | 40,00 |
AMANTIGLIO | Chardonnay | Ten. S.Vito | 26,00 |
COLLEZIONE PRIVATA | Chardonnay | Isole Olena | 48,00 |
CERVARO DELLA SALA | Chardonnay | Marchesi Antinori | 55,00 |
BATAR | Chard. - P.Bianco | Az. Agr Querciabella | 110,00 |
CAPO MARTINO | Fri,Mal,Rib | Jerman | 70,00 |
SANTA MAGDALENA | Gerwuztraminer | S.Magdalena | 34,00 |
ABBAZIA DI NOVACELLA | Muller Thurgau | Abbazia di Novacella | 28,00 |
ZUC DI VOLPE | Pinot Bianco | Volpe Pasini | 30,00 |
DESSIMISS | Pinot Grigio | Vie di Romans | 40,00 |
BORGO SAN DANIELE | Pinot Grigio | Borgo San Daniele | 28,00 |
VINNAE | Rib, Fri,Ren | Jerman | 35,00 |
VINTAGE TUNINA | Sau, Chard, Rib, Mal, Pic | Jerman | 55,00 |
VILLA RUSSIZ | Sauvig. Blanc | V. Russiz | 40,00 |
RUSSIZ SUPERIORE | Sauvignon | Marco Felluga | 35,00 |
CONTE DELLA VIPERA | Sauvignon | Marchesi Antinori | 30,00 |
BARON DE L | Sauvignon | Baron De La Doucette | 110,00 |
PIOVILLY FUMè | Sauvignon | Baron De La Doucette | 45,00 |
SANCERRE | Sauvignon | Baron De La Doucette | 45,00 |
LUGANA RISERVA | Trebbiano | Zenato | 40,00 |
TENUTA DI CAPEZZANA | Trebbiano | Terre di capezzana | 35,00 |
CODICE V | Vermentino | Marchesi Mazzei | 28,00 |
CAPICHERA CLASSICO | Vermentino | Capichera | 45,00 |
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